おべんとにっき

水曜日で弁当休み。
久々にオット所望でステーキ。
モモ肉にしたらオット的には脂が少なくてちょっと物足りなかった様子。

赤身なので赤ワイン・オリーブ油・酢・玉ねぎ・ ニンニクでマリネして焼いてみた。
焼き終わってからマリネ液を煮詰めて椎茸投入。
カッペリーニを湯がいて、その湯がき汁とバタ少々。
仕上げに醤油とパセリ。
なかなか美味しい肉汁スパ。

わたくしは牛ではなくて豚や鶏で十分。っていうかそっちの方がすき。

夕飯：
・牛もも肉のマリネステーキ
・炙り万願寺唐辛子
・肉汁スパ
・ささ身サラダ残り