おべんとにっき

大人、1個。




・3分搗きご飯にもみ海苔挟んですり胡麻と梅干
・鶏モモ肉照り焼き
・ミニトマト
・ピーマンおかか和え
・コールスローサラダ（キャベツ・人参・玉ねぎ）
・ひじき炊いたん（芽ひじき・人参・万願寺唐辛子・ちくわ）
・ゆで卵に粗挽き塩コショウ

卵が思ったよりも半熟でした。
時節柄、もっと加熱するべき。

昼からおまつりなのでサラダを多めに作って備えておいた。
味付けは黒酢、EXバージンオリブ油、甜菜糖、塩コショウ。
簡単でサッパリしてて好んで作ってます。

9時半、小学校。
ヨーヨー作り。
ヨーヨー店番と大型迷路店番を交代で行った。
お昼はカレーの食券。
迷路、ウケました。

16時過ぎ、片づけを終えて解散。
打ち上げはチャンコ鍋と言うので、暑いし辞退した。
そこへIさんから急遽連絡があって、うちで夕飯を食べて19時からのH小学校の花火を見に行くことに。
大慌てで家を片付けて、夕飯下準備。

・手羽先オブン焼き　ポテト添え
・焼き鮭
・万願寺唐辛子にサムジャン添え
・コールスローサラダ
・ひじき煮

PTAのお父さんが打ち上げてる花火を見て、20時半ごろ帰宅。
手羽先はオリブ油、潰した大蒜、塩コショウ、クレイジーソルトで漬け込んでおいた焼くだけ。
台所は暑くなるけど、毎度簡単好評。